Honig

Produktspezifikation ‚Dokazana kvaliteta‘ – Honig

Diese Spezifikation legt besondere Merkmale für Honig in Bezug auf die Herstellungsmethode und die Qualität des

Honigs fest. Zu diesem Zweck legt die Spezifikation ein Produktionsverfahren für Honig fest, der eine Reihe von
besonderen Merkmalen aujfweist. Die Spezifikation gilt für Honig, der je nach Herkunft in Blumen- oder Nektar- und
Honigtau-Honig und nach der Herstellungs- und/oder Aufmachungsmethode in Wabenhonig, Honig mit Wabenteilen bzw.
Wabenstücke in Honig, Schleuderhonig und Presshonig unterteilt ist.
Besondere Eigenschaften für Honig schreiben die Qualität der Hauptzutat (Honig), Tierernährung (Biene) und
Behandlung während der Lagerung und des Transports vor.