2022/527/A
EC/EFTA
AT Austria
  • C00A - AGRICULTURE, FISHING AND FOODSTUFFS
2022-10-27
2022-07-28

Primärprodukte und Lebensmittel

AMA-Biosiegel-Richtlinie, Version 2023

Die AMA-Biosiegel-Richtlinie wird geändert:

  • Präzisierung der Anforderungen an landwirtschaftliche Qualitätssicherungssysteme.
  • Überarbeitung der Herkunftsdefinition und Einfügung von Beispielen für die Anwendung des AMA-Biosiegels mit unterschiedlichen Herkunftsvarianten.
  • Präzisierung der Vorgaben für AMA-Produktanalysen: Anwendung der Produktanalysen bei Endprodukten, Definition Endprodukte, Präzisierung der Art der Probenziehung.
  • Vorgaben für Tiertransporte und Verknüpfung mit der AMA-Tiertransport-Richtlinie.
  • Festlegung von Schlachtkörperkriterien für Schwein.
  • Aufnahme von Lamm- und Kitzfleisch in den Geltungsbereich.
  • Alle Kriterien für Produktanalysen werden in der AMA-Gütesiegel-Richtlinie für Milch und Milchprodukte angeführt, in der AMA-Biosiegel-Richtlinie wird dazu nur mehr auf die AMA-Gütesiegel-Richtlinie für Milch und Milchprodukte verwiesen.
  • Verpflichtende Einbindung aller Milch-Verarbeitungsbetriebe, Ei-Verarbeitungsbetriebe, Obst, Gemüse, Speiseerdäpfel und Getreide verarbeitenden Betriebe in das AMA-Biosiegel-Programm.
  • Sensorikschemata für Backerzeugnisse und Speiseöle.